sv.haerentanimo.net
De bästa recepten

Hur man lagar en Bacon-Wrapped Filet Mignon

Hur man lagar en Bacon-Wrapped Filet Mignon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


En förvånansvärt enkel men elegant biff insvept i bacon och bränt till perfektion. Perfekt för alla hjärtans dag, födelsedagsmiddagar eller när som helst du vill servera en imponerande måltid (utan att bli galen).MER +MINDRE-

Uppdaterad 7 mars 2017

2

filetmignons (ca 6 oz vardera och minst 1 tum tjocka)

1

matsked osaltat smör

Balsamvinägerglasyr för servering

Dölj bilder

  • 1

    Ta bort biffar från kylskåpet innan du lagar mat och låt dem komma till rumstemperatur i 30 minuter. Förvärm ugnen till 450 ° F.

  • 2

    Vik in kanterna på varje biff med en remsa bacon och säkra var och en med en längd köksgarn.

  • 3

    Krydda biffar med salt och peppar. Placera en stor ugnssäker stekpanna på medelhög värme. och låt det bli varmt. När pannan är varm (efter 1 minut eller så), tillsätt lite smör, smälta det och virvla runt det om pannan. När smör bubblar, lägg till biffar i pannan och bränn i 90 sekunder per sida.

  • 4

    Överför pannan direkt till ugnen och låt koka tills biffarna når önskad doneness; 5-6 minuter per sida i ugnen (totalt 10 minuter) ska ge dig en fin medium-sällsynt biff. Kontrollera den inre temperaturen med en kötttermometer. För medium-sällsynta bör den registrera 135 ° F i den tjockaste delen av biffen.

  • 5

    När biffar är färdiga tar du bort dem från ugnen och överför till en ren tallrik. Täck med folie och låt vila i 6-7 minuter. Ta bort garn från biffar och servera var och en drizzled med balsamvinägerglasyr.

Näringsinnehåll

Serveringsstorlek: 1 servering
Kalorier
594.0
% Dagligt värde
Totalt fett
47,7 g
73%
Mättat fett
19,8 g
99%
Kolesterol
179,0 mg
60%
Natrium
1064,8 mg
44%
Kalium
594,6 mg
17%
Totalt kolhydrat
1,3 g
0%
Kostfiber
0,4 g
2%
Sockerarter
0,3 g
Protein
37,6 g
Kalcium
5.30%
5%
Järn
15%
15%

Utbyten:

* Procent dagliga värden baseras på en diet med 2000 kalorier.

Mer om detta recept

  • Matlagar du för att imponera? Visst, du kan spendera mycket pengar på att gå ut på en snygg middag, men jag tror att det betyder så mycket mer att laga en god måltid själv. Det kan vara super imponerande och spara dig också en stor bit av förändring. Även om du lagar något som dessa filéer sparar du fortfarande en båtmassa med pengar över vad du skulle betala i en restaurang. Och här är en hemlighet: De är väldigt lätta att laga. (Jag kommer inte ens att berätta ditt datum.) Du kan göra det! Det finns inte många ingredienser som behövs för att förbereda en filet, så var noga med att spendera lite mer på högkvalitativa ingredienser, särskilt biff och bacon. Du kan använda valfritt bacon, även om du håller dig borta från mycket tjocka bitar, eftersom de inte har tid att laga igenom. Innan du lagar filéerna, låt dem sitta vid rumstemperatur i 30 minuter för att långsamt ta upp dem till höger temperatur. Förpacka sedan varje filet i bacon och binda den med en bit garn för att hålla allt på plats. När du är redo att börja laga, värm ugnen till 450 ° F. Placera en ugnssäker stekpanna på spisen på medelhög värme. När pannan är varm, tillsätt lite smör, smält det och virvla runt det. Krydda filéerna med salt och peppar och bränn sedan varje filet i cirka 90 sekunder per sida. Vänd filéerna för att bränna dem på båda sidor. Överför sedan hela stekpannan till ugnen och låt dem laga mat i cirka 5 minuter per sida (totalt 10 minuter). Var noga med att vrida dem en gång halvvägs. Om du antar att dina biffar är ungefär en tum tjocka, borde detta få dig till ungefär en medium sällsynt doneness. Här är den viktigaste delen av hela receptet: Du måste absolut använda en kötttermometer på dessa. Om du vill ha medium sällsynt vill du sluta laga dessa killar när de når 135 ° F. Till och med 10 grader över och dina biffar blir överkokta och börjar bli tuffa. När biffarna når den önskade temperaturen tar du bort dem från stekpannan och täcker dem med folie. Låt dem vila några minuter och servera dem sedan

Titta på videon: How To Cook A Cheap Steak Vs. An Expensive Steak


Kommentarer:

  1. Connolly

    Döm inte Offtopic. Men min RSS plockar inte upp ditt flöde, jag redan och så, skriver det förbjudna kommandot. Jag måste besöka dig personligen varje dag, precis som jag går till jobbet. Det är sant att jag redan har läst allt det nya på en vecka. Teman du har är sådana att de tar för själen och för plånboken också - och jag vill göra det och använda den. Ses på fredag.

  2. Tyg

    Ganska rätt! It seems like a good idea to me. Jag håller med dig.

  3. Wallace

    Vilka ord ... super annorlunda fras

  4. Fenrimuro

    Jag tror att du kommer att tillåta misstaget. Jag kan bevisa det. Skriv till mig i PM, vi pratar.

  5. Rald

    mycket användbar information



Skriv ett meddelande