sv.haerentanimo.net
Nya recept

Bästa plantainrecept

Bästa plantainrecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Topprankade plantainrecept

Alcapurrias, ofta betraktade som en strandmat, är puertoricanska fritters gjorda med en friterad smet av gröna bananer, plantaner, taro, potatis, andra stärkelsefulla knölar och fyllda med kött eller skaldjur. Detta recept använder yautia, plantains och nötkött. Detta recept är med tillstånd av Food Network.

Detta recept är med tillstånd av kocken Pedro Miguel Schiaffino, befälhavaren bakom Malabar och ny konsultkock för Aqua Expeditions -kryssningar.

Så, som många andra saker i livet, finns det minst två sätt att gå tillväga. Det klassiska sättet att göra denna maträtt är att använda fastmogna gula plantaner, som i själva verket borde bli snygga och svarta på utsidan, för det mesta. Oroa dig inte, insidan är fortfarande helt bra - de skiljer sig ganska mycket från bananer. Det andra sättet att göra detta är att använda vanliga gamla, mogna bananer. De ska vara riktigt doftande och ha fläckar överallt. Jag föredrar faktiskt detta preparat eftersom det var så min mamma gjorde dem när jag växte upp - bananer är bara mycket lättare att hitta än plantains här i staterna. Mycket till min förvåning kunde jag hitta plantains, så jag gjorde rätten Båda hållen. Så, vad är skillnaden? Tja, om du gillar en segare konsistens och en stärkelseaktig smak, använd plantains. De är mer lämpade som tillbehör och ser snyggare ut när de friteras. (Därför är plantanerna avbildade till vänster.) Å andra sidan, om smak är viktigare för dig än utseende, använd bananer. Att fritera dem med den ljusa smeten förvandlar interiören till ett kladdigt mästerverk och skorpan blir fin och krispig runt kanterna. Av någon anledning, stekar dem också fram en liten tang som gör dem ännu mer beroendeframkallande. Detta smakar mer som en frukosträtt, det är så det äts i Indonesien, eller med lite glass kan det vara en bra dessert. Klicka här för att se Bananer, Bananer överallt.


15 plantainrecept som är allt annat än vanliga

Nästa gång du letar efter en billig måltid som fylls, ta inte blind den där påsen ris i ditt skafferi. Det finns en annan stärkelsehaltig häftklammer som är lika tillfredsställande: plantains. De paleovänliga bananer som dominerar det latinska köket kan ätas vid vilken mognad som helst, och färgen tenderar att diktera hur de används. Grönt kan stekas eller kokas i en gryta (som nedan), och de mörka är vanligtvis ett sött tillskott till vilken måltid som helst. Båda serveras vanligtvis som sidrätter, men för lite inspiration av huvudrätten, prova dessa 14 plantainrecept nedan.

Grönt Plantain Kofta Curry Recept

Ta en resa till Indien med dessa mjukt centrerade bollar som är gjorda med plantaner och potatis. De sitter i en syrlig currysås och, så mycket som vi inte vill erkänna det, passar det bra med ris. (via Archanas kök)

Slow Cooker Strimlad mexikansk nötkål

Om du någonsin har tagit en resa till Mexiko kommer du att bli mycket nöjd med kombinationen av det mjuka nötköttet, sauterad peppar och plantaner. Här stekas de i kokosolja. (via springa till köket)

Rostad sötpotatis, groblad och kakaomacka

Detta recept kommer att göra dig skrika heliga mullvad! Bananerna är sötade med kokossocker, och passar fint ihop med de krämiga avokadoskivorna och det chokladbaserade pålägget. (via Vidya Living)

Svarta bönor och plantain gryta

Gröna bananer gör denna fiberpackade gryta ännu mer mättande. Tillagade i tomater och en kryddblandning, de svarta bönorna och plantanerna suger upp allt det veganska läckra. (via Afrovitalityeats)

Black Bean Plantain Chili

Det blir inte mer amerikanskt än chili. Med en kryddig tomatbas hackas de mogna (och söta) plantanarna bokstavligen i bitar och kastas i blandningen. (via Connoisseurus Veg)

Plantain and Egg Breakfast Frittata

Vi vill ha denna afrikanska frukost just nu. Mogna bananer, granatäpplefrön och några häftklamrar fyller en frittata för en proteinrik måltid. (via livsmedel från Afrika)

Plantain Carnitas Nachos

Byt ut de oljedränkta tortillorna mot dessa icke-korniga plantaner-nachos. Toppa de krossade och stekta stenarna med smakfullt nötkött, guacamole och rödlök och du är på väg till din egen nachofest. (via obunden hälsa)

Black Bean Cilantro Lime Rice Bowls With Plantains

Mangos och plantaner kokta i kokosolja sötar denna köttfria måltid. Korianderiset tillför en smaklig smak medan de svarta bönorna lägger till en fin tuggning. (via Emilie Eats)

Bananlasagne

Denna lasagne i latinsk stil kan vara gjord med plantains, men det är alla samma fixeringar som du känner och älskar. Kryddat nötkött fungerar som fyllning medan ost lägger till en salthet i skålen. (via obefläckade bett)

Smashed Plantain Pulled Pork Sliders

Tvåstekta plantaner fungerar som bullarna för denna södra smörgås. De lägger till en crunch i det strimlade och OH SO tender centret, så du kommer att vilja ha sekunder, kanske tredjedelar. (via Real Simple Good)

Gröna Plantain Arepas

För en smak av Sydamerika (särskilt Colombia och Venezuela), grunda några plantains för detta cirkelformade bröd. Dessa är toppade med ost, men de kan fyllas med någon av dina favoritingredienser. (via mina colombianska recept)

Three Cheese Plantain Crust Pizza

Det är som en stor sten som är täckt med tomatsås, ost och grönsaker. Sötheten hos de svartbruna plantanerna fungerar som en kontrast mot den röda såsens tang. (via Healthy Nibble Bits)

Plantain Shakshuka

Shakshuka är en tomatgryta som är mest känd i Mellanöstern -köket. Plantainen tillför lite mer substans till den här stekpannan. (via Lerato älskar mat)

Ostbakade plantaner med chili

Denna västafrikanska måltid - Sierra Leonean för att vara exakt - kontrollerar alla lådor när det gäller denna enkla sidrätt. Det är salt från cheddarosten, kryddigt från chiliflakes och lite sött från de bakade mogna plantainerna. (via recept från ett skafferi)

Kryddig tår med svart böna

Växtbaserat och supergott är det bästa sättet att beskriva denna måltid. Plantains par med svarta bönor för en rejäl tuggning och jalapeños ger värmen till denna 20-minuters Taco Tuesday-måltid. (via Minimalist Baker)

TIO PLANTAIN RECEPT DU SKA PROVA I ÅR

Plantainrecept bör du definitivt prova innan året slutar.

Ännu ett år går. Vi ställer frågor som ” vad är mina största prestationer i år? Kunde jag ha gjort det här bättre? Vad händer om jag inte gjorde det eller det? Välkommen till den verkliga världen. Dessa frågor och mer kommer alltid att finnas där. Vi lever och lär oss. Försök att göra saker annorlunda varje dag förhoppningsvis för att uppnå olika och bättre resultat. Du vet varför? Du kan verkligen inte göra någonting om tiden, när den är borta är den verkligen borta. Använd den klokt. Och stanna verkligen och lukta på rosorna. Vi har väl alla ett liv att leva?

Med detta sagt kan vi avsluta året med några höjdpunkter från bloggen. Vi tänder ljuset på en av mina favoritingredienser att arbeta med, PLANTAIN! Visst ser det ut som en banan? Vad är skillnaden? du ser ut som om du vet mycket mer om det än jag? Om du känner mig personligen vet du att detta är öppningen till mina favoritkonversationer. Pratar mat! Allt mat får mig att fnissa som en liten flicka. Vill du veta vad mitt första svar var?

Det säljs faktiskt i pund, inte varje. Jag vill bara inte göra 45 minuters bilresa till Nashville för mer prisvärd plantain ” … …smile. Dess egentligen bara bananer, läckra, mångsidiga och superenkla att arbeta med. Tjockare skinn än bananer och bör tillagas innan du äter. Deras träd är också mycket lika men plantain träd är också större. Bananer är också större än bananer.

I det ögonblick hon frågade “Hur använder du plantaner? ”

“Tja allt. Jag är inte mycket av en bagare men till att börja med, försök att ersätta bananer med plantains ”

Sedan kan du gå vidare till de många olika rätter du kan göra med bananer. Det här är mina favoritbananrecept som är enkla, rejäla och superenkla att göra.

1. söt plantain och svart böna skål

Min söta plantain och svarta bönsskål, dess veganska, rejäla, kryddiga och åh så läckra. En del av mig säger att jag ska känna mig skyldig för att steka, en del av mig säger att det är det bästa sättet att behandla plantaner som är mogna. En del av mig bryr sig inte riktigt eftersom det är värt varje bit!

2. Tropical Plantain Frukostskål

Den här skålen verkar nästan som en frukostsallad …… kan bara kalla det en varm frukostsallad. Inspirerad av de många slumpmässiga regnbågarna på vår resa till Honolulu för ett par år sedan. Enkelt, snabbt, färgstarkt och med några tropiska smaker.

3. Svarta bönor och plantaingryta

När en varm, skuldfri hälsosam skål som denna hittar till ditt lunchbord säger du "varför inte!" Ingenting överträffar en varm skål soppa en snöig dag. Dessa tillagades med tomater och en färsk örtblandning av basilika, grön lök, vitlök och mer, så att plantainen och bönorna kunde njuta av alla dessa underbara smaker. Rätten är strikt vegansk men det finns plats för kött (helst förkokt)

4. Kryddig Njangsa -sås från Kamerun med öring och mogna plantaner

Ibland avnjuts plantains helt enkelt kokt. I det här fallet är de bättre mogna, eller så tycker jag om det. Sötma parar underbart med den traditionella kryddiga Njangsa -såsen.

5. Räka plantain tacos med en mangosalsa

Dessa plantain tacos är helt enkelt de bästa. De mogna plantanerna tillför en välbehövlig kropp, vilket gör dessa härligt tillfredsställande. De söta och lätt syrliga mangobitarna parar underbart. Ger tacos en tropisk känsla. Jag älskar absolut lila kål! Det ger en fin crunch och vacker färg. Det inbjuder dig enkelt att gräva in och ta en stor bit.

6. Krispiga stekta mogna plantaner med svartbönsalsa

Detta recept är definitivt ett plus under speldagen, filmkvällen eller någon sammankomst. Så samla dessa få ingredienser och prova, du kommer inte ångra det ... som jag lovar dig (jag hoppas åtminstone att du inte gör det ...)

7. Stuvade pintobönor med rökt öring med stekt plantain

Detta kan vara ett annat recept på stekt plantain men det här lyfter fram receptet på stuvade pintobönor också. De här stuvade pintobönorna med rökt öring är en enkel lunchidé som tar dig in och ut ur köket på nolltid. Söta plantaner? Kryddiga, smakrika, rökiga stuvade bönor? Räkna in mig. Dodo och bönor som vi kallar det i Kamerun.

8. Bakade mogna plantaner och bönor gryta

Ännu ett plantainrecept! Varför inte?! Jag älskar plantaner, jag växte upp med att äta plantaner, oavsett om det var stekt, grillat, rostat, kokt, bakat you name it. Jag säger att vårt band är obrottligt. Detta recept är strikt vegan (jag är inte vegan) och jag måste säga att rätter som detta får mig att svara på en av de frågor jag alltid ställer mig själv ”Vad ska jag äta om jag var vegan”? Det är enkelt, snabbt och ack så smakrikt. Sötheten från plantanerna kompletterar bönornas smöriga natur perfekt, vilket gör varje bit syndigt utsökt.

9. Kamerun Poulet DG

Poulet, är det franska ordet för kyckling. GD står för ”Directeur Général” Direktöversättning för denna maträtt lyder generaldirektör Chicken. Det är en av de rätter som sparats för speciella gäster. Faktum är att jag fortfarande reserverar det för speciella tillfällen, i mitt fall middag hemma med lite gott sällskap. Ibland grubblar jag över det som gjorde det så speciellt att det bara prydde mammas matbord när min fars arbetskollegor kom fram.

10. Bakade Semi Sweet Plantain chips

Dekadenta bett som bör välkomnas till alla bord och tillfällen. De är utsökta, skuldfria underhållningsgodisar som vanligtvis får gäster att be om mer. För att få krispiga bakade plantaner måste du ge upp lite sötma. Om de är för mogna är det bättre att fritera dem för att få dem krispiga. Om du hellre vill ta bakvägen som jag gjorde här, få dem halvmogna eller gröna.


2. Black bean och plantain arepa smörgåsar

Minimalistiska Baker ’s Dana Shultz använder plantains är ingrediensen i dessa publiktrevliga arepa smörgåsar, som hon fyller med svarta bönor, rödkål och guac. Arepa är gjord av malet majsdeg och är en häftklammer i Colombia och Venezuela, precis som plantains. Kryddig, kryddig, * och * söt, denna måltid kommer att göra alla dina smaklökar glada.

Foto: The Healthy Maven


Vilket vill du testa?

Snabbt, gott och glutenfritt.

Det här är några av de bästa plantainrecepten på webben som inte kräver att du söker igenom ditt kök för alla nödvändiga ingredienser. Du kan piska ihop en frukostmåltid eller en dessert till din lilla utan att arbeta för hårt.

Det är hur du arbetar smartare, och det är vad vi handlar om här.

Kolla in vår blogg för fler föräldratips och lösningar som kan hjälpa dig runt i huset.

Relaterade inlägg:

Om författaren

LaDonna Dennis är grundare och skapare av Mom Blog Society. Hon bär många hattar. Hon är en hemmafru*Blogger*Crafter*Reader*Pinner*Friend*Animal Lover*Tidigare författare av Frost Illustrated och, Cancer. EFTERLEVANDE! LaDonna är lyckligt gift med sitt livs kärlek, mamma till 3 vuxna barn och "Gram" till 3 barnbarn. Hon älskar djur och har fyra furbabies: Makia (en schäfer, vars uppgift i livet är att vara henne fäst vid hennes höft) och Hachie, (en OCD Alaskan Malamute, och Akia (An Alaskan Malamute) som är hur söt som helst. ... Och Sassy, ​​en fyra månader gammal schäfer som snabbt har stulit hennes hjärta och blivit den mest värdefulla pälsbebisen genom tiderna. Förutom människorna i hennes liv är LaDonnas pälsbarn hennes värld.


Plantain Leaf – En mångsidig “Första hjälpen ” salva

Om du bara känner till en växt i naturen, borde det verkligen vara plantain – örten, inte banan.

Den växer över hela landet och föredrar packad smuts. Om du har en grusuppfart, eller om du vandrar på ett hårt packat spår, har du verkligen sett det. Bra att den lever nästan överallt också, för du kan använda den till absolut allt!

Plantain kallas ibland “bandstödet ”-växten eftersom – tack vare förekomsten av iridoider – det har en mycket lugnande, antiinflammatorisk effekt på huden. (1) Den innehåller också aglykon och aucubigenin – som har dokumenterat antibakteriell aktivitet – och allantoin, som stöder hudläkning. (2) (3)

Plantain anses vara till hjälp för:

  • Bi/getingstick
  • Myggbett och andra insektsbett
  • Poison ivy/poison oak/sumac (här är några andra huskurer som kan lindra obehag)
  • Eksem
  • Psoriasis

Salvreceptet nedan gör också en härlig allround-fuktkräm och läppbalsam.


Traditionell groblad Mofongo

Plantain mofongo antas ha sitt ursprung i Puerto Rico, och är en maträtt gjord av stekt gröna (omogna) plantains mosade tillsammans med vitlök och sprakande fläskskal, även känd som chicharrón. För att göra mofongo skivas bananerna och stekas tills de är mjuka och mosas sedan med vitlökspasta och fläsksprickor. Blandningen kan antingen formas till bollar eller en halv kupolform. Mofongo mosas traditionellt i en mortel och mortelstöt, men du kan använda en potatisstöt om du inte har en.

Det här plantainreceptet kommer troligen från afrikanskt kök - förslavade tog med sig en maträtt som kallas foo foo eller fufu till Karibien, som är gjord på samma sätt från olika stärkelsefyllda grönsaker, som yams, kassava och plantains. Det finns också liknande mosade plantainrätter från de andra spansktalande öarna Kuba har fufu de plátano och Dominikanska republiken har mangú.

Mofongo är en tillbehör såväl som huvudrätten, särskilt när den är fylld med kött eller skaldjur. Det kan åtföljas av ett protein, till exempel kyckling eller räkor, och bönor och ris, men presenteras också ofta i en skål med en buljong hälld över toppen. Den puertoricanska maträtten serveras också direkt ur murbruk.


15 Läckra plantainrecept

En lista med 15 plantainrecept som får dig att börja laga mat med plantains direkt. Dessa läckra recept är mer än bara stekt plantain -sidrätter, allt från frukostkakor till burritos, grytor och curryrätter, snacks och inte att förglömma himmelska munkar och sötsaker efterrätt.

Jag växte upp på gröna bananrätter, allt från snacks till curryrätter som jag var väldigt förtjust i som barn. På den tiden var gröna bananer en lättillgänglig kolhydratkälla från många människors bakgård. Vi hade ett par bananträd i vår egen trädgård tills de började spricka väggarna och vi tyvärr var tvungna att ta ner dem.

När jag flyttade från landet var gröna bananer inte alltid lätta att hitta, eftersom livsmedelsbutiker här mestadels lagrade halvmogna eller mogna bananer. Plantains säljs dock ofta som grönt och gult. Både de gröna och de gula är inte mogna och är perfekta substitut i recept som kräver gröna bananer.

Jag blev också snart förtjust i mogna plantaner i många recept som jag ännu inte har delat. Bananer är mogna när huden är helt svart men de är inte samma sak som mogna bananer. I själva verket är de ganska osmakliga när de äts råa och måste absolut tillagas innan de äts.

Gröna plantaner smakar som en potatis med lite mer bett och tätare smak. Mogna plantaner har mer av en tropisk stil för dem de är söta med en tydlig lätt syrlighet. Både gröna och mogna plantaner lämpar sig för många läckra recept. Om du aldrig har lagat mat med dem, när du väl gör det, undrar du varför du inte hade gett dem en chans tidigare.

När du väl fått tag på några recept kan plantaner mycket väl bli en del av din veckomålsrotation. För det första har de lite mer näringsrika fördelar jämfört med vita potatisar. Så det är en tillräckligt bra anledning men de är också mycket läckra.

Bananer kan vara lite svåra att skala, särskilt de gröna. Sättet jag personligen löser detta är för de gröna plantanerna att koka dem hela i huden i 20 minuter. Detta mjukar upp huden och gör det mycket lättare att bara skala av. Kokning av bananer förbättrar också konsistensen även om detta verkligen beror på recept.

Medan jag för närvarande skapar några fler plantainrecept att dela med dig har jag samlat en lista med 15 lockande recept från mina andra bloggvänner, med hjälp av mogna eller gröna plantaner som sträcker sig från frukost hash, burritos, nachos, grytor, curryrätter och inte glömmer himmelska munkar och fudges eller halwa.

Glöm inte att hämta några plantaner under din nästa matresa.


Stekta bananer

Tänk längre än potatis och stek upp söta, stärkelsefulla plantaner att para med din nästa burgare eller sammie. Plantains ser ut som stora bananer men smakar inte som dem (plus att bananer inte steker som plantains), så se till att du hittar rätt gröda i mataffären.

mycket mogna plantaner (huden ska vara väldigt svart och mjuk)

  1. Värm 1/4 tum olja (cirka 1 1/2 koppar) i en stor, tung stekpanna på medium.
  2. Skala plantanerna genom att skära av ändarna och göra ett långt, grunt snitt genom skalet. Skiva i vinkel i 1/2 tum tjocka bitar.
  3. Sänk värmen till medel-låg och stek plantaner i 2 omgångar tills de är gyllenbruna och karamelliserade, 3 till 6 minuter per sida. Överför till en pappershandduksklädd tallrik för att dränera. Strö över 1/2 tsk salt.

NÄRINGSINFORMATION (per portion): Cirka 135 cal, 9,5 g fett (1 g mätt), 1 g protein, 120 mg natrium, 14 g kolhydrater, 1 g fiber


Om Postförfattare

Herbal Academy

Relaterade artiklar

Avslöjande

Herbal Academy stöder pålitliga organisationer med hjälp av affiliate -länkar. Affilierade länkar delas på hela webbplatsen och Herbal Academy kan få ersättning om du köper med dessa länkar.

Information som erbjuds på Herbal Academy -webbplatser är endast avsedd för utbildningsändamål. Herbal Academy gör varken medicinskt påstående eller avser att diagnostisera eller behandla medicinska tillstånd. Länkar till externa webbplatser är endast av informationssyfte. The Herbal Academy varken stöder dem eller är på något sätt ansvarig för deras innehåll. Läsarna måste göra sin egen forskning om säkerheten och användningen av alla örter eller kosttillskott.


Plantains 101: Här är allt du behöver veta

Dessa är lika underbara med bara ett enkelt stänk salt eller limeskal, cayennepulver eller chilipulver. Lita på oss, du kan bara äta en.

Från Meseidy Rivera of The Noshery.

Salt och granulerad vitlök, efter smak

  1. Skiva plantanerna i tunna skivor med en mandolin. Blötlägg i en skål med saltat kallt vatten i 30 minuter.
  2. Värm olja i en 5-kvarts tung kastrull över måttlig värme tills en friterad termometer registrerar 375 & degF.
  3. Töm plantaner och klappa torrt. Arbeta i omgångar, stek chipsen och rör om dem med en gaffel så att de inte blir sjuka tillsammans. Stek i 30 till 45 sekunder eller tills de är gyllene. Överför till en tallrik med pappershanddukar med en hålslev, strö över salt och granulerad vitlök.
  4. Låt svalna och servera. Kan förvaras i en lufttät behållare i upp till 4 dagar innan de börjar bli inaktuella.

Du kanske har sett dessa tidigare i den tropiska fruktdelen i din mataffär. Du vet, var ananas och kokosnötter hänger? Vid första anblicken ser det ut som en banan. Men när du tar upp det inser du att det är större, fastare och har en tjock hud. Det & rsquos inte en banan & mdashit & rsquos en plantain.

Jag & rsquom ursprungligen från Puerto Rico, så jag har ganska mycket ätit plantains hela mitt liv. Det & rsquos en av ingredienserna jag & rsquom frågade mest om. Jag tror att de flesta är förvirrade eftersom det ser så mycket ut som en banan men det skalar inte som en banan, smakar (mycket) som en banan, och det äts inte som en banan. Plantainen är en stärkelsefull kusin till bananen, och all den tillsatta stärkelsen betyder att den nästan alltid måste tillagas innan den kan ätas.

Bananer har en speciell plats i mitt hjärta. Som barn hade jag & rsquove många middagsslag om den sista stenstenen (stekt groblad). Faktum är att så mycket jag & rsquove rörde mig i i mitt vuxna liv, jag skojar alltid och säger att jag & rsquoll bor var som helst så länge jag befinner mig inom en radie av plantains.


Titta på videon: BASTA! NON CE LA FACCIAMO PIÙ!


Kommentarer:

  1. Mikagis

    Tack för hjälp i denna fråga. På dig det anmärkningsvärda forumet.

  2. Shaktigal

    Bravo, vad är rätt ord ... lysande tanke

  3. Brazahn

    Tack för din hjälp med det här problemet. Det visste jag inte.

  4. Tenoch

    så ville se ... och nu upprörd ... jag förväntade mig något mer ...

  5. Maceo

    Allt ovanstående är sant. Låt oss diskutera den här frågan. Här eller på PM.

  6. Berde

    Jag råder dig att titta på webbplatsen, med ett stort antal artiklar om ämnet intresse för dig.



Skriv ett meddelande