sv.haerentanimo.net
Nya recept

Stekt ägg med bacon och ärtor recept

Stekt ägg med bacon och ärtor recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recept
  • Rätt typ
  • Frukost
  • Brunch

En snabb men lätt italiensk brunchrätt med ärtor tillagade med bacon och vitlök i en panna med ägg. Det är så färgstarkt - det kanske bara lyser upp din dag!

2 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 2

  • 40 g baconfett
  • 4 matskedar extra jungfruolja
  • 1 vitlöksklyfta, skalad och lämnad hel
  • 200 g frysta trädgårdsärtor
  • 4 msk vatten
  • 4 ägg
  • salt och nymalen svartpeppar, efter smak

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 30min› Klar om: 40min

  1. Stek baconlardonerna i en non-stick stekpanna med olivolja och skalad vitlöksklyfta tills baconet är skarpt och gyllene. Tillsätt de frysta ärtorna (utan att tina dem) och 4 msk vatten. Koka i cirka 10 minuter eller tills ärtorna har absorberat nästan allt vatten.
  2. Bryt äggen direkt i pannan med ärtorna och täck med lock. Koka på svag värme tills äggvitorna stelnat.
  3. Ta bort vitlöksklyftan, smaka av med salt och peppar.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(0)

Recensioner på engelska (0)


  • 6 skivor bacon, hackade i 1/2-in. bitar
  • 1 lök, finhackad
  • 1 dl frysta majskärnor
  • 1 dl frysta ärtor
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 3 ägg
  • 4 koppar kvar kokt jasminris
  • 1 1/2 msk fisksås eller reducerad natriumsojasås
  • 2 tsk chili-vitlökssås
  • 1 grön lök, finhackad (valfritt)
  • Värm en stor non-stick stekpanna över medelhög. Tillsätt bacon och lök. Koka, rör om ibland, tills bacon börjar krispa runt kanterna, 7 till 10 min.
  • Tillsätt majs, ärtor och vitlök. Koka tills den är varm, 1 till 2 min. Vispa ägg, lägg sedan till pannan, rör om hela tiden för att äggröra tills det är kokt, ca 1 min.
  • Tillsätt ris. Koka, rör om ofta, tills det är uppvärmt, ca 2 min. Ringla fisk och chili-vitlökssåser överst. Rör om tills det är kombinerat. Dela mellan skålar. Strö om så önskas med grön lök.

Förberedelse

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Koka gnocchin enligt förpackningsanvisningarna. Reserver 1/2 kopp kokvatten och låt rinna av.

Under tiden, i en stor (helst 12-tums) nonstick-stekpanna, koka baconet på medelvärme tills det är krispigt på båda sidor, cirka 5 minuter. Överför till en tallrik klädd med pappershanddukar och lägg åt sidan. Häll bort allt fett från stekpannan.

Värm 2 msk i samma stekpanna. av oljan på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills de börjar bruna, 3 till 5 minuter. Sänk värmen till medium och fortsätt att koka under omrörning ibland tills löken är slapp och gyllenbrun, 10 minuter till. Rör ner ärterna och timjan, krydda med salt och peppar efter smak och överför till en liten skål.

Torka av stekpannan med en pappershandduk och värm de återstående 2 mskarna. olja på medelhög värme. Tillsätt gnocchin och koka, rör om ibland tills de är lättbruna, cirka 5 minuter. Rör försiktigt i lökblandningen, bacon och Parmigiano, tillsammans med tillräckligt med det reserverade kokvattnet för att fukta och belägga gnocchin, cirka 4 msk. Servera omedelbart, strö över ytterligare Parmigiano.


Bacon och äggstekt risrecept

Bacon- och äggstekt ris är ett snabbt, enkelt och gott stekt risrecept som du kan njuta av till lunch. Det kan vara en måltid i sig på grund av bacon och ägg, men du kan alltid äta detta med smaskiga rätter som nötkött eller kycklingröra.

Detta recept på bacon och äggstekt ris är ett måste för att resultatet är riktigt fantastiskt. Det börjar med att steka hackad bacon i en panna tills det mesta av fettet kommer ut. Baconfettet kommer att användas som olja vid framställning av stekt ris. Eftersom vi inte vill ha för mycket fett (och bacon har mycket, tro mig), måste du skrapa bort lite baconfett tills lagom mängd är kvar. Ägg stekas i baconfettet innan riset och andra ingredienser tillsätts. När det gäller ris, se till att du använder överbliven ris för bättre resultat. Du kan också hänvisa till tips om tillagning av stekt ris.

Det är viktigt att du hela tiden rör om riset medan det kokas. Eftersom hög värme ofta appliceras finns det en stor möjlighet för riset att brinna om du inte gör detta. Även om stegen nedan i detta recept på bacon- och äggstekt ris inte direkt anger detta, bör ständig omrörning antydas i varje stekt risrecept. Detta görs gradvis med hjälp av en spatel. Skrapa försiktigt toppen av pannan med en spatel till den grad att du tar bort riset som fastnar på pannan. Applicera inte för mycket tryck, särskilt om du använder en metallspatel eftersom det kan skada pannan. Var extra försiktig så att du inte förstör risets struktur.


Återstående ris

Och här är varför: Jag älskar att förbereda stekt ris till lunch! Eller till och med för en hel middag, med några korv och stekt ägg blandat i den.

Eller vad sägs om några ägg och baconstekt ris?

Jag skulle lätt kunna få denna maträtt till frukost också.


Potatisstekt ris (土豆 炒饭)

Ingredienser

  • 1 och 1/2 msk vegetabilisk olja
  • 3 skivor bacon hackade
  • 1 kopp tärnad potatis 1/3 tum eller 1 cm kuber
  • 1 och 1/2 msk ljus sojasås *Fotnot 1
  • 3 ägg vispade
  • 3 koppar kokt vitt ris
  • 1 kopp tärnad skinka eller annat köttrester (kyckling, nötkött eller räkor)
  • 1/2 kopp frysta gröna ärtor
  • 1 tsk kumminpulver
  • 1/4 tesked vitpepparpulver
  • 4 gröna lök hackade, gröna och vita delar separerade
  • Salt att smaka

Instruktioner

Anteckningar

  1. Du kan använda sojasås för att ersätta ljus sojasås. Det resulterar i en maträtt med mörkare färg, men det påverkar inte smaken. Använd tamari för glutenfritt alternativ.

Näring

Har du gjort det här receptet? Glöm inte det sista steget! Tagga mig @OmnivoresCookbook och #OmnivoresCookbook på Instagram!

Få vår GRATIS 5-dagars kinesisk matlagningskraschkurs och receptuppdateringar!

Lämna en recension! Avbryt svar


Bacon, ärtor och ägg

Adam Liaw delar sitt fräscha intryck av den klassiska Aussie-bacon-och-ägg-brekkien. Äggen bakas i ärtpuré och toppas sedan med salt bacon och parmesan.

Förberedelse

Matlagning

Skicklighetsnivå

Ingredienser

  • 250 ml (1 dl) kycklingfond
  • 280 g (2 koppar) frysta ärtor
  • salt och svartpeppar, efter smak
  • 4 ägg
  • 2 tsk olivolja, plus extra att ringla över
  • 100 g bit fläck eller bacon, tärnad
  • extra jungfruolja, för duggregn
  • riven parmesan och rostad surdeg, att servera

Cooks anteckningar

Ugnstemperaturer är konventionella om du använder fläkttvingad (konvektion), sänk temperaturen med 20˚C. | Vi använder australiensiska matskedar och koppar: 1 tesked motsvarar 5 ml 1 matsked motsvarar 20 ml 1 kopp är 250 ml. | Alla örter är färska (om det inte anges) och kopparna är lättpackade. | Alla grönsaker är medelstora och skalade, om det inte anges. | Alla ägg är 55-60 g, om det inte anges.

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 220 ° C.
  2. Lägg buljongen i en liten kastrull och låt sjuda. Tillsätt ärtorna och låt sjuda i 3 minuter eller tills de är mjuka. Reservera cirka ¼ kopp ärtorna och överför resten till en mixer tillsammans med buljongen. Blanda till en slät puré (var mycket försiktig när du blandar heta ingredienser - börja långsamt och låt ångan släppa ut), smaka sedan av med salt.
  3. Överför den varma ärtpurén till en liten stekpanna eller gratängform och gör 4 små fördjupningar i toppen av moset. Knäck ett ägg i varje streck och grädda i 6-8 minuter eller tills äggen är kokta efter eget tycke.
  4. Medan äggen bakar, värm en liten ugnssäker stekpanna över medelvärme. Tillsätt oljan och stek fläcken eller baconet tills det är lättbrunt. Ta ut äggen från ugnen, strö med stekt fläck och reserverade ärtor.
  5. Servera med parmesan, svartpeppar och rostad surdeg.

Adam Liaw lagar mat, skrattar och utforskar kultur med några av Australiens mest älskade i The Cook Up With Adam Liaw.


Stekt ris till frukost är perfekt när det är fyllt med bacon, skinka och ägg

Har du någonsin provat stekt ris till frukost? Blanda det med bacon, skinka och ägg, så du kanske aldrig väntar på middag för att äta denna maträtt igen.

Det är något med ris på morgonen som kan verka konstigt för vissa människor. I vissa asiatiska länder är det ganska normalt, så oroa dig inte, du gör inget så ovanligt. Faktum är att frukoststekt ris är ett sätt att använda överbliven ris från middagen före kvällen. Daggammalt ris är den bästa typen att använda eftersom det är torrare än nykokt ris. Om du planerar att göra detta, kan du laga riset kvällen innan för att spara tid följande morgon, det gör också att rätten smakar bättre.

Det finns inget att inte älska med denna frukostskål, eftersom den har alla läckra morgoningredienser i den med tillägg av ärtor. Bacon spelar en stor roll för att ge rätten ett stort lyft av smak, så om du är en baconälskare kommer du att bli nöjd med denna annorlunda frukost.


Relaterad video

Både min man och jag älskar det här receptet. Gjorde det för en snabb middag och han kunde ha det varje kväll

Visst är detta inte en alltför genomarbetad, elegant gourmeträtt, men den är snabb, enkel och utsökt. Kommer definitivt att göra igen som skrivet.

Receptet kan vara utsökt, men jag vill slå redaktörerna för att säga & quotDe stekta ägget ger extra otydlighet. . . . & quot Vad händer med denna trend att använda ordet & quotunctuous & quot för att beskriva mat? & quotUnctuousness & quot tar det till en annan hel nivå av skrämmande. Det måste finnas ett bättre sätt att säga vad du menar utan detta smarmy-klingande anslag av ett ord som betyder, ja, & quotsmarmy. & Quot Ick.

Smaskig, fuktig carbonara, men mycket som jag älskar vitlök, var de råa kryddnejlika här inne, även mycket finhackade, bara överväldigande. Jag gör det här igen och lägger förmodligen till en liten bit krossad rödpeppar, men ingen vitlök att kämpa med de krämiga, subtila smakerna. Tror att jag också föredrar pocherat ägg kontra stekt, men om du gillar stekt ägg, gör det!

Utsökt! Hjärtligt och mycket gott. Peppar och pancetta (jag kunde inte hitta någon i butiken så använt vanligt bacon) var viktiga ingredienser. Jag kommer att göra detta igen! Gjord precis som receptet säger förutom bacon-pancetta-sub.

Årets rätt? Har precis avslutat 6 månader. köksrenovering och så glada att börja laga mat igen. Första riktiga maten? Bon Appetit 's Årets rätt. Verkligen? Det var ok. Bra. Anständig. Men inte årets rätt om du inte gör det 15 minuter eller mindre med mat du redan har i ditt kök är en del av kraven för Årets rätt. Jag kanske gör det igen för en snabb vardagsmat, men var det speciellt? NEJ. Åh..och kan någon snälla berätta om de tror att receptet var tänkt att vara med broccolini (ser ungefär ut som broccolini på bilden). Broccoli rabe är mer lummigt är det inte? Lite förvirrad.

okej, så jag använde bacon och broccoli och jag är säker på att det är riktigt bra med de rätta ingredienserna, men som det var var detta ett fantastiskt enkelt recept som slukades av hela familjen. så, var det verkligen 4 stjärnor? inte säker, men kommer definitivt att göra det igen, och kommer att försöka hitta rätt ingredienser.

Utmärkt pastarecept. Jag använde färskt brett äggpasta som förblev härligt al dente, till min förvåning. Den italienska salumeria där jag fick min pancetta hade några torkade moreller så jag slängde in en handfull av dessa, till härlig effekt. Det enda jag hade problem med var att hålla mina stekta ägg från överkokning. När jag använde dem för att toppa pastan som äggulorna hade stelnat. Jag älskar brocolli rabe och tyckte att detta var ett perfekt sätt att använda det. Bravo!!

Detta är också på rotationen. Det är lätt att göra och stekt ägg, medan det är över toppen, är en fin touch. Jag gillar denna version av carbonara mycket bättre än andra versioner jag har haft med en gräddbaserad sås. Jag hade en granne för flera år sedan från Italien, och hans carbonara var väldigt tung (mycket grädde). Jag gillade aldrig den versionen. När jag försökte detta, mycket bättre.

Följde receptet som det är. Använd färsk fettucine. OK. Inte jättebra men inte dåligt heller.

Ganska smaskigt. Jag är sugen på pasta med ägg och ost. Pancettaen var fantastisk och att steka ägget i pancettafettet var dekadent. Smaskigt runt om.

Vi älskade det - det går in i vanlig rotation. Ägget på toppen gör det! Används bara pastadelen av det - inga grönsaker. Hade en Caesarsallad på sidan. DH blev galen med det - vill ha det en gång i veckan. Sparar lite mer pastavatten nästa gång för krämighet. YUM!

Vi älskar carbonara och gillade verkligen denna twist. Definitivt skulle göra igen, och definitivt med ägget ovanpå. Vi gillar det verkligen! (enkelt och gott!)

Jag skulle vilja hitta fotot av denna maträtt som fanns på omslaget till tidningen januari 2009. Det visar pastan utan ägget. vilket är hur jag skulle klara det. Är det någon som vet var man kan hitta den andra bilden?

Rolig maträtt att göra - men jag skulle inte vilja ha det så ofta. Jag kunde inte hitta broccolirabe i min hemstad så jag slutade använda grönkål för smak och broccoli för konsistens. Det kan ha tagit bort från den färdiga produkten.

Förlåt men den här rätten gjorde ingenting för oss. Okej, så jag lade inte det stekta ägget ovanpå men jag gjorde allt annat så som anvisningarna sa och jag blev mycket besviken.

Smaskigt men jag vet inte hur mycket stekt ägg på toppen verkligen tillför. Jag ville inte spendera några extra dollar på pancetta så jag lagade detta med vanligt bacon istället. Kanske skulle pancetta ha gjort skillnaden. Jag älskade dock broccoli rabe.

Vilken typ av pasta rekommenderar folk? Färsk eller torkad? Jag är inte säker på vad & quotegg & quot pasta är.

Vänligen bara kalla denna maträtt en carbonara! Det kan vara bra (även om jag personligen tycker att stekt ägg är för mycket p) men en carbonara har inget annat än ägg, ost och guanciale (eller pancetta, eftersom det är lättare att hitta i USA).

Jag håller med om att det stekta ägget förmodligen kan utelämnas för bekvämlighets skull, men den tjocka äggulansbeläggningen av pastan var värd den extra tidpunkten för mig. Ägg-/ostsåsen hade en bättre ostsmak än många av de alfredo -recept jag provat.

Vi njöt av detta recept. Årets recept? Antagligen inte. Årets enklaste recept kanske. Det var lätt och fräsch smak i stället för tung och fet som med en gräddsås. Jag gjorde mer än receptet som heter 12 oz pasta, 6 oz hackad pancetta istället för tunt skivat och 3 vitlöksklyftor. Jag hoppade över stekta ägg helt och hållet- för mycket kolesterol för oss. Detta recept lämpar sig för förändringar- basilika, italiensk persilja, spenat, mangold, bacon, etc. Ha kul!

Jag måste hålla med kocken som kallade denna maträtt & quotfreadful, insidpid & quot. Jag lagade det två på varandra följande nätter - tänkte att jag missade ett steg första gången. Trots allt - det här var & quotrecept of the year & quot. Det hade verkligen ingen smak och jag använde god ost och färsk pasta. nedslående!

Det här var ganska bra. Vi gjorde misstaget att använda Trader Joe 's gräslök och spenatpasta som gav rätten en & quotoff & quot smak. Kommer att göra igen med vanlig pasta.


Det bästa riset att använda i detta recept är kallt, daggammalt ris — oavsett om det är rester från avhämtning eller hemlagad. När riset sitter i kylen torkar det ut och blir mindre klibbigt, vilket gör den idealisk för stekning. Lägg helt enkelt till din panna och bryt upp den med en sked. Du behöver inte oroa dig för att överkoka den eller av misstag krossa den, och varje risbit blir perfekt belagd i smaksättningen.

Tillagningstid 23 minuter till 28 minuter

  • sockermedvetet
  • utan skaldjur
  • mjölkfritt
  • fiskfritt
  • alkoholfri
  • träd-nötfri
  • jordnötsfritt
  • Kalorier 501
  • Fett 33,8 g (52,0%)
  • Mättat 10,4 g (51,8%)
  • Kolhydrater 28,8 g (9,6%)
  • Fiber 1,7 g (6,8%)
  • Sockerarter 1,3 g
  • Protein 19,6 g (39,1%)
  • Natrium 1023,4 mg (42,6%)

Ingredienser

mittskuren bacon (ca 12 uns)

stora vitlök, plus mer till garnering

frysta blandade grönsaker, till exempel ärtor och morötter

nymalen svartpeppar

Instruktioner

Ordna ett galler i mitten av ugnen och värm ugnen till 350 ° F. Tärna 8 skivor mittskuren bacon och tunt skiva 4 stora vitlök (vita och gröna delar), plus lite mer till garnering.

Värm 2 msk rostad sesamolja i en stor gjutjärnspanna eller ugnssäker nonstick-panna över medelhög värme tills den skimrar. Tillsätt baconet och koka under omrörning ofta tills det fått färg och det mesta av fettet har lossnat, 4 till 5 minuter. Tillsätt vitlök och 1 dl frysta blandade grönsaker. Koka under konstant omrörning tills grönsakerna värms igenom, 3 till 4 minuter.

Tillsätt 3 koppar kallkokt ris, 3 msk tamari eller sojasås, 1/2 tsk kosher salt och 1/2 tsk svartpeppar. Koka under konstant omrörning för att förhindra att riset fastnar i botten av pannan, tills det värms upp, 3 till 4 minuter. Ta bort kastrullen från värmen.

Använd en sked för att skapa 8 stora brunnar i riset. Knäck 1 stort ägg i varje brunn. Grädda tills äggvitorna är helt stelna, 13 till 15 minuter. Garnera med skivad vitlök.

Receptanteckningar

Lagring: Rester kan kylas i en lufttät behållare upp till 3 dagar.


Titta på videon: Recepty sk: Plnené kuracie prsia


Kommentarer:

  1. Faetaxe

    Bara i äpple

  2. Brecken

    Your thought is just great



Skriv ett meddelande