sv.haerentanimo.net
Nya recept

Chorizo ​​grönkål och bönsoppa recept

Chorizo ​​grönkål och bönsoppa recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recept
  • Rätt typ
  • Soppa
  • Böns- och linssoppa
  • Bönsoppa

En härligt rejäl soppa, som är portugisinspirerad. Det är den perfekta soppan för de kalla vintermånaderna. Servera med färskt bröd, om så önskas.

58 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 8

  • 210 g torra harikosbönor
  • 1 stort gäng grönkål, sköljt, stjälkat och hackat
  • 1 msk olivolja
  • 450 g chorizokorv, höljet avlägsnat och skivat
  • 160 g hackad schalottenlök
  • 1 liter kycklingfond
  • salt och peppar efter smak
  • 1/2 tsk varm sås eller efter smak

MetodPrep: 15min ›Tillagning: 1 timme› Extra tid: 8 timmars blötläggning ›Klart om: 9 timmar 15 minuter

  1. Lägg hårbönorna i en stor behållare och täck med flera centimeter kallt vatten; låt stå 8 timmar eller över natten. Töm och skölj före användning.
  2. Koka de blötlagda bönorna i en tryckkokare i 1 liter vatten i 25 minuter. Använd metoden för naturlig frisättning för att släppa ut tryck. Töm inte ut.
  3. Koka upp en separat kastrull med saltat vatten. Tillsätt grönkålen och låt sjuda tills grönkålen är ljusgrön och öm, ca 2 minuter. Häll av i ett durkslag och svalna under kallt rinnande vatten. Avsätta.
  4. Värm olivolja på medelvärme i sopppannan. Bryn chorizon, ca 5 minuter. Ta bort från grytan med en hålslev och lägg åt sidan. Lägg i schalottenlök i grytan och koka tills den är mjuk, cirka 3 minuter. Häll i en skvätt kycklingfond och skrapa upp alla brynta chorizobitar.
  5. Lägg tillbaka chorizon i grytan tillsammans med bönorna och deras matlagningsvätska. Rör ner kycklingfonden. Koka upp soppan, sänk värmen till låg och låt sjuda utan lock i 15 minuter. Tillsätt grönkålen och koka ca 4 minuter längre. Smaksätt med salt, peppar och varm sås efter smak.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(79)

Recensioner på engelska (62)

av LYNLOR

Jag ger generöst detta recept 3 stjärnor. Jag var tvungen att sub kielbasa, men jag kan inte föreställa mig att den rekommenderade korven verkligen kan öka smaken så avsevärt förbättra smaken av denna soppa till de 5 stjärnor som de andra har föreslagit. Efter att ha förberett soppan som det stod i receptet insåg jag att jag inte kunde servera den till min familj "som den är" (BLAND. BORING), så jag försökte göra justeringar i sista minuten. Här är den 5-stjärniga reviderade versionen: Jag la till ett lagerblad och en 3 tums bit av skalet från lite parmigiano-reggianoost (jag såg detta i ett annat recept-det är fantastiskt!) Till den sjudande soppan. Jag tillsatte också 1/2 tsk. vitpeppar, 2 tsk. salt och ett par goda skakar vitlökspulver. (I framtiden skulle jag använda färsk vitlök sauterad med schalottenlök.) Jag förstår inte varför grönkålen i det ursprungliga receptet blancherades före resten och känns som att många av de fördelaktiga näringsämnena tvättades direkt i avloppet. Det verkar helt enkelt vara ett tidsödande extra steg. Om jag gör detta igen kommer jag sannolikt att koka grönkålen direkt i soppgrytan ... oroa mig inte för den gröna färgen som kan resultera. Jag puttrade soppan med dessa tillsatser i cirka 45 minuter vilket gjorde att soppan tjocknade perfekt. Slutligen gav jag till varje portion en skvätt grädde ... vilket jag starkt skulle rekommendera. Det är de 5 stjärnor jag hoppades på.-19 januari 2011

av Keylimekitten88

Jag älskade det här receptet. Det var ganska lätt att göra och var mycket gott. Jag äger inte en tryckkokare men använde förpackningsanvisningarna för de vita bönorna och det blev perfekt. Tack !!-08 mars 2010

av sandceaton

Sååååå gott! Linguica är svårt att få tag på i söder, så jag använde kalkon kielbasa istället (Trader J's). Jag använde konserverade bönor (med vätska) och tillsatte mer kycklingbuljong (3 burkar).-03 nov 2010


Recept

Ingredienser

  • 1 matsked Filippo Berio Extra-Virgin Olive Oil
  • 1 (14 ounce) paket kryddig chorizokorv, höljen tas bort
  • 1 medium gul lök, hackad
  • 5 vitlöksklyftor, finhackade
  • 3 morötter, finhackade
  • 2 selleristjälkar, finhackade
  • 3/4 dl svampar, finhackade
  • Kosher salt, efter smak
  • Svarta pepparkorn, nymalda, efter smak
  • 1/2 kopp torrt vitt vin
  • 4 dl kycklingbuljong
  • 2 (15 uns) burkar vita bönor, dränerade och sköljda
  • 1 gäng lacinato grönkål, stjälkar kasserade och löv revna
  • Parmesan, till servering
  • Simply Organic Crushed Red Pepper Flakes, för servering

Vi rekommenderar

Brightland Olive Oil (Vakna)

Metod

Steg 1

Värm olja över medelhög i en stor, tjockbottnad gryta. Tillsätt chorizo ​​med hjälp av baksidan av en gaffel för att bryta i små smulor. Koka tills chorizo ​​är brunad och krispig, ca 8-10 minuter. Ta bort chorizo ​​med en hålslev och lägg åt sidan. Häll av allt utom 2 msk olja.

Steg 2

Tillsätt lök och koka tills den är mjuk och genomskinlig, ca 5 minuter. Tillsätt vitlök, morötter, selleri och svamp och koka tills grönsakerna är mjuka och färdigkokta, ytterligare 3-4 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Steg 3

Tillsätt vin, skrapa upp alla brynta bitar på botten av pannan. Låt vinet minska med hälften, ca 2 minuter. Tillsätt kycklingbuljong och bönor och koka upp. Efter kokning, sänk till en simmer, tillsätt kokt chorizo ​​och låt sjuda i 10 minuter. Krydda efter smak.

Steg 4

Tillsätt revna grönkålsblad och låt koka tills de vissnat något, cirka 2 minuter. Servera i skålar med nyrivet parmesan, rödpepparflingor och knaprigt bröd (om så önskas).


Förberedelse

Ingrediensinformation

Steg 1

Toskansk grönkål, även kallad svartkål, dinosaurkål, Lacinato grönkål eller cavolo nero, finns på bondens marknader och i några stormarknader.

Förberedelse

Steg 2

Värm olja i en stor, tjockbottnad gryta över medelvärme. Tillsätt lök, vitlök och chorizo ​​och koka under omrörning ibland tills löken är mjuk och chorizo ​​gyllene, 6-8 minuter. Tillsätt grönkål och koka, kasta ibland, tills det vissnar, ca 3 minuter. Tillsätt bönor och buljong och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills smakerna smälter, 15-20 minuter krydda med salt och peppar. Dela soppan bland skålarna, toppa med persilja och servera med citronbitar bredvid för att pressa över.

Hur skulle du betygsätta Kale and White Bean Soup?

Jag ÄLSKAR det här soppreceptet! Jag använde vegansk korv i stället för traditionell och jag lade också till lite couscous för extra bulk. Serveras med knaprigt bröd för doppning. yummmm

Det här var så himla gott! Så bra att vi alla fyra ville ha mer. Nästa gång fördubblar vi receptet. Jag hade också kunnat dra nytta av ett förtydligande angående chorizon. Jag köpte lite Iberico chorizo ​​från köttdisken och fick dem att skiva det tunt (inte supertunt, som du skulle göra för en charkplatta) och chorizon gick sönder ganska mycket i grytan. Jag tror att nästa gång skulle detta vara bättre om chorizon skivades lite tjockare med en kniv hemma, vilket ger lite tjockare bitar som håller värmen.


  • 1 msk extra jungfruolja
  • 10 uns linguica eller andouille korv, halverad på längden och skivad 1/4 tum tjock
  • 1 dl hackad lök
  • 1 dl hackad morot
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 6 dl kycklingbuljong eller lager med lågnatrium (eller kycklinglager med långkokare se tillhörande recept)
  • 1 (14 ounce) burk tomater
  • 1 msk hackad färsk marjoram eller timjan
  • 1 pund små vita kokande potatisar, halverade och skivade 1/4 tum tjocka
  • 1 pund grönkål eller andra mörka bladgrönsaker, stjälkar borttagna, skurna i 1/4-tums remsor
  • 1 burk njurbönor, sköljda
  • ½ dl hackad färsk persilja
  • ¼ tesked salt
  • Malet peppar efter smak

Värm olja i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt korv och koka, rör om ofta, tills det är lättbrunt, 4 till 5 minuter. Överför korven till en tallrik. Tillsätt lök och morot till grytan och koka under omrörning ibland tills den är mjuk, 5 till 10 minuter. Rör ner vitlök och koka 1 minut till. Tillsätt buljong (eller lager), tomater med saften och merian (eller timjan). Täck och koka upp. Tillsätt potatis, sänk värmen och låt sjuda utan lock i 10 minuter.

Rör ner den reserverade korven, grönkålen (eller annat grönt), bönor och persilja. Återvänd till en simmer och koka under omrörning ofta tills potatisen är mjuk, 4 till 5 minuter till. Smaksätt med salt och peppar.


Chorizo, grönkål och potatissoppa

1lb - Gunthorp kyckling- och fläskchorizo
2-3 rostig potatis, hackad/tärnad
½ gäng grönkål (fullt gäng om du är grönkålsälskare!)
2 vitlöksklyftor, hackade
32oz - Stilla kycklingbuljong
1 kopp - Organic Valley Heavy Whipping Cream
½ lök eller 1 liten lök, hackad
1 msk. mjöl (mer beroende på önskad tjocklek!)
Nyp salt och peppar, efter smak
Nypa röda pepparflingor eller en klick varm sås, efter smak

Soup Toppers: (valfritt)
Scholars Inn Surdegsbröd
Organisk dalstrimlad mexikansk ost

Receptkredit

Lindsey B., Green BEAN Delivery

Instruktioner

Jag introducerades för detta fantastiska recept för bara några veckor sedan av min vän Kat, en medarbetare i Green BEAN Delivery. Jag gjorde några saker annorlunda för att "göra det till mitt eget" och wow !, jag kan inte få nog!

Det fina med det här receptet är att det är så enkelt, mångsidigt och sylt fyllt med smak. Chorizo ​​lägger till så mycket naturlig smak att du egentligen inte behöver mycket mer för att smaksätta! Detta recept är ett som du kan göra med mycket lite mätning inblandat. Jag är ett stort fan av recept av ad lib-typ och detta är definitivt ett av dem.

Receptinstruktioner:

Koka upp vatten och tillsätt den hackade potatisen och koka enheten mjuk. Medan potatisen kokar, bryn chorizon med lök och vitlök i en stekpanna.

Häll 32oz kartong med kycklingbuljong i en soppgryta (eller crockpot) och tillsätt din kokta potatis och chorizo.

Mät 1 kopp tung vispgrädde, tillsätt mjölet (behövs för att tjockna soppan) i koppen grädde. Vispa helt enkelt detta för att försöka bryta upp eventuella klumpar och tillsätt sedan blandningen i din soppa. Värmen i soppan hjälper till att lösa upp mjölklumparna, så oroa dig inte!

Ta slutligen grönkålen (sköljd) och hacka eller riv upp den mängd du vill, kasta den i soppan!

Rör om ordentligt, tillsätt salt, peppar, rödpeppar eller varm sås efter önskemål och lägg på locket.

Låt detta sjuda i cirka 30 minuter (eller längre om så önskas, särskilt med användning av crock potten!). Jag använde en crockpot med detta eftersom jag hade några ärenden att köra i ungefär en timme efter att jag kokat potatis och chorizo, satte på den högt och fortsatte min väg!

Sista handen:

Jag använde några skivor av Scholars Inn Surdegsbröd (hackat i tärningar) till toppen av soppan. Brödets milt syrliga smak och tätare konsistens absorberar soppan perfekt. Toppa det med lite Organic Valley strimlad ost och du kan bara inte gå fel!

Lindsey B. – har varit medlem i BEAN -teamet i 6,5 år och är Executive Assistant för företaget. Att laga mat med vänner och familj är en av hennes favorit saker!


Recept

Ingredienser

  • 1 matsked Filippo Berio Extra-Virgin Olive Oil
  • 1 (14 ounce) paket kryddig chorizokorv, höljen tas bort
  • 1 medium gul lök, hackad
  • 5 vitlöksklyftor, finhackade
  • 3 morötter, finhackade
  • 2 selleristjälkar, finhackade
  • 3/4 dl svampar, finhackade
  • Kosher salt, efter smak
  • Svarta pepparkorn, nymalda, efter smak
  • 1/2 kopp torrt vitt vin
  • 4 dl kycklingbuljong
  • 2 (15 uns) burkar vita bönor, dränerade och sköljda
  • 1 gäng lacinato grönkål, stjälkar kasserade och blad sönderrivna
  • Parmesan, till servering
  • Simply Organic Crushed Red Pepper Flakes, för servering

Vi rekommenderar

Brightland Olive Oil (Vakna)

Metod

Steg 1

Värm olja över medelhög i en stor, tjockbottnad gryta. Tillsätt chorizo ​​med hjälp av baksidan av en gaffel för att bryta i små smulor. Koka tills chorizo ​​är brunad och krispig, ca 8-10 minuter. Ta bort chorizo ​​med en hålslev och lägg åt sidan. Häll av allt utom 2 msk olja.

Steg 2

Tillsätt lök och koka tills den är mjuk och genomskinlig, ca 5 minuter. Tillsätt vitlök, morötter, selleri och svamp och koka tills grönsakerna är mjuka och färdigkokta, ytterligare 3-4 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Steg 3

Tillsätt vin, skrapa upp alla brynta bitar på botten av pannan. Låt vinet minska med hälften, ca 2 minuter. Tillsätt kycklingbuljong och bönor och koka upp. Efter kokning, sänk till en simmer, tillsätt kokt chorizo ​​och låt sjuda i 10 minuter. Krydda efter smak.

Steg 4

Tillsätt revna grönkålsblad och låt koka tills de vissnat något, cirka 2 minuter. Servera i skålar med nyrivet parmesan, rödpepparflingor och knaprigt bröd (om så önskas).


Italienskt recept på grönkål och cannellini

Denna rejäla, näringsrika soppa är snabb att göra, fettsnål och fylld med bra för dig gröna.

Ingredienser

  • 2 x 400 g burkar hackade tomater med olivolja och vitlök
  • 150 g savojkål, tvättad och strimlad
  • 150 g grönkål
  • 400 g cannellinibönor, dränerade och sköljda
  • 4 skivor ciabatta
  • 2 msk extra virgin olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, halverad
  • 4 stora ägg
  • 2 x 400 g burkar hackade tomater med olivolja och vitlök
  • 5,3 oz savojkål, tvättad och strimlad
  • 5,3 oz grönkål
  • 14,1 oz cannellinibönor, dränerade och sköljda
  • 4 skivor ciabatta
  • 2 msk extra virgin olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, halverad
  • 4 stora ägg
  • 2 x 400 g burkar hackade tomater med olivolja och vitlök
  • 5,3 oz savojkål, tvättad och strimlad
  • 5,3 oz grönkål
  • 14,1 oz cannellinibönor, dränerade och sköljda
  • 4 skivor ciabatta
  • 2 msk extra virgin olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, halverad
  • 4 stora ägg

Detaljer

  • Kök: Italienska
  • Recepttyp: Soppa
  • Svårighet: Lätt
  • Förberedelsetid: 15 minuter
  • Tillagningstid: 15 minuter
  • Serverar: 4

Steg för steg

  1. Lägg tomaterna i en stor kastrull och tillsätt 1,5 burkar kokande vatten. Koka upp och tillsätt kålen, låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt grönkålen och bönorna och låt koka ytterligare 5 minuter.
  2. Pensla under tiden ciabatta med 1 msk olja och rosta på en het stekpanna (eller under en varm grill) i 1 och 2 minuter på varje sida tills den är brun. Gnid varje sida av ciabatta med vitlöksklyftan.
  3. Koka upp en kastrull med vatten och knäck äggen i den. Pochera i 2 minuter tills vita har stelnat. Sked under tiden soppan i fyra serveringsskålar.
  4. Ta bort varje ägg från pannan med en hålslev och lägg ovanpå ciabattaen. Häll den äggstoppade toasten i soppskålarna, ringla över resterande olja och servera.

Detta recept och den här bilden är med tillstånd av Waitrose & amp Partners och kan hittas på receptsidan tillsammans med tusentals andra recept.

Du kanske också gillar:

Kommentarer

Vill du kommentera den här artikeln? Du måste vara inloggad för den här funktionen


Grönkål, chorizo ​​och smörbönsoppa

Denna värmande grönkålssoppa är precis vad du behöver för att hålla kylan borta. Det rejäla receptet är gjort med säsongskål, kryddig chorizo ​​och mjuka, krämiga smörbönor.

  1. Stek chorizon försiktigt med en skvätt olja i en stor djup panna. När chorizon har släppt ut sina oljor i pannan, skruva upp värmen och stek tills den är gyllene. Ta bort med en hålslev och lägg åt sidan.
  2. Sänk värmen till låg och stek löken med lagerblad och rosmarin i ca 10 minuter tills den mjuknat.
  3. Tillsätt grönkålen och buljongen, koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
  4. Mosa eller vispa hälften av smörbönorna i en mixer med en kopp soppa. Rör ner i soppan med hela smörbönorna och chorizo. Låt sjuda i 3-4 minuter tills grönkålen är öm och chorizon blir varm. Servera grönkålssoppan strö över lite extra hackad rosmarin.

Denna värmande grönkålssoppa är precis vad du behöver för att hålla kylan borta. Det rejäla receptet är gjort med säsongskål, kryddig chorizo ​​och mjuka, krämiga smörbönor.


Receptöversikt

  • 1 ½ msk olivolja
  • 2 dl hackad gul lök
  • 6 vitlöksklyftor, finhackade
  • 7 uns torkad spansk chorizo, tärnad
  • 6 koppar osaltat kycklingfond (som Swanson)
  • ¾ tesked kosher salt
  • ½ tsk krossad rödpeppar
  • 1 pund små röda potatisar, kvartade
  • 1 (14,5-oz.) Kan osaltade tärnade tomater, dräneras
  • 12 uns lockig grönkål, hårda stjälkar avlägsnade, blad sönderrivna

Värm olja i en nederländsk ugn över medium. Tillsätt lök och vitlök, rör om då och då tills det är mjukt, ca 5 minuter. Tillsätt chorizokok, rör om då och då, 3 minuter. Tillsätt buljong, salt, peppar, potatis och tomater ökar värmen till hög. Koka upp. Täck pannan delvis, sänk värmen till medel-låg och låt sjuda i 15 minuter. Rör ner grönkålssimret tills potatisen är mjuk och grönkålen mjuknar, cirka 5 minuter.


Three Bean Soup med Chorizo ​​& Kale

Vi avbryter tillfälligt vårt ordinarie julschema för bakning och ost och allt annat överseende för att ge dig denna måttligt hälsosamma soppa. Varför? För det är värmande och enkelt och lagom lätt och hälsosamt och jag behöver samlas.

Vet du hur jag kan säga att jag börjar bli gammal? Det är inte ens den 20 december än och min kropp går redan "oj! För mycket rikedom. För mycket sprit. För mycket socker. För mycket. För mycket."

Jag ser verkligen inte fram emot januari? Den nykterna månaden där alla går tillbaka till gymmet och inte äter annat än grönkål och citronvatten (ja, kanske inte den sista delen, men folk tenderar att få några höga hälsoplösningar).

Nej, jag skulle inte gå så långt. Men jag vill vara lite snällare mot mig själv mellan julfester. Mindre chips och kakor, mer grönsaker. Mindre rom och äggdryck, mer grönt te.

Det hjälper inte att saker inte riktigt har bromsat på jobbet än heller. Min sista arbetsdag innan semestern är imorgon och högen på mitt skrivbord ser ... otroligt oöverstiglig ut. Jag har inte sovit hela natten på nästan en vecka (någon annan som är stresslös?). Min kost består idag mest av saker som jag skurar ur presentkorgarna jag hittar i kontorslunchrummet (choklad, kakor, briehjul och laxpaté som på något sätt inte kräver kylning).

Det är den perfekta tiden för soppa. En rejäl soppa. En värmande soppa. En skål med komfortmat som känns mättande men tynger mig inte när jag springer till min nästa uppgift.

Det gör inte ont att soppor är fantastiska vid den här tiden på året eftersom du kan göra en stor kruka och sedan mata dig själv utan stress i upp till en vecka. Luncher, middagar, snacks- soppa är perfekt när som helst.

De fiberrika bönorna i denna maträtt är bra för din kroppsfyllning och fyllda med näringsämnen. Härdad chorizo ​​är så smakrik att lite räcker långt. Du kan njuta av all den kryddiga, köttiga stansen utan att faktiskt sitta och äta en hel korv (som jag gjorde på onsdagen, tanklöst, över ännu en festlig tallrik med köttfärs, ost och vin) (det är ett svårt liv, jag vet) .

Smyga en handfull grönsaker där inne och ett gäng grönkål och, vågar jag säga, det här kan bara vara The Meal som räddar mig under resten av semestern (mellan festligheter).


Titta på videon: Vegansk currygryta med kokos och kål - Köket


Kommentarer:

  1. Gariland

    Ursäkta mig, tänkte jag och raderade meddelandet

  2. Collyn

    Autoritativ kognitiv synvinkel ..

  3. Yozshurg

    Vänligen omformulera ditt meddelande

  4. Istu

    Din fras är magnifik

  5. Kazisar

    Enligt min mening görs misstag. Skriv till mig i PM.

  6. Babafemi

    Du har träffat platsen. Det finns något i detta och idén är bra, jag stöder det.



Skriv ett meddelande